2015

ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス

ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンスは、軽やかでフレッシュ、それでいて非常に強く花々を連想させるまばゆいばかりのロゼ・シャンパーニュ。あらゆる美しさと活力を秘めた開花の瞬間を祝福します。
セヴリーヌ・フレルソン メゾン ペリエ ジュエの最高醸造責任者
Florescence Bottle Garance Vallée
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理想のペアリング
Ideal pairing - Lobster - Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé 2012 2013
伊勢エビ
Ideal pairing- BELLE ÉPOQUE BLANC DE BLANCS 2006- Spider Crab
花咲ガニ
Ideal pairing-Blason Rose-Bluefin Tuna
カツオ
色味
ペリエ ジュエの歴史的な迎賓館である「メゾン ベル エポック」の窓の赤いステンドグラスから差し込む太陽を思わせる、明るく煌びやかな色合い。
香り
バラ、ラズベリー、クレーム・ド・カシスの魅惑的なアロマに、タイムのニュアンス。 繊細さとミネラルの印象。
味わい
生き生きとしながらも繊細なアタックときめ細やかな口当たり。口に含むとコスモスの花びらに触れたときのような繊細なテクスチャーが広がる。日の出の瞬間に照らされた朝霧を思わせる爽やかさ。
ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンスは、軽やかでフレッシュ、それでいて非常に強く花々を連想させるまばゆいばかりのロゼ・シャンパーニュ。あらゆる美しさと活力を秘めた開花の瞬間を祝福します。
セヴリーヌ・フレルソン
Fill Your World With Wonder
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2015年の気候とキュヴェの特徴

ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015」は、例外的な日照条件と記録的な暑い夏の気温に恵まれ、新鮮で繊細な花の香りを持つ甘美なシャルドネ種が収穫された2015年のブドウによって造られました。

グラン・クリュのシャルドネに、豊かでフルーティなピノ・ノワールを同じ割合でブレンドしているのが特徴です。

赤ワインを約10%ブレンドし、明るく煌びやかな独特の色合いを与えています。

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