ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2010 シャンパン

PERRIER-JOUËT
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ

2010

ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼはまさにゴージャスという表現がぴったりのシャンパン。繊細でありながらも、芳醇で官能的、強烈でパワフル、それでいて素晴らしい気品を感じさせます。

エルヴェ・デシャン
メゾン ペリエ ジュエ最高醸造責任者
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ シャンパン
ベル エポック ロゼ 2010 シャンパン
フローラル & ゴージャス

ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼは、メゾンならではの独創的な方法で表現された極上のシャンパン。希少性の高いプレシャスなヴィンテージのロゼ シャンパンは、その淡いアプリコットの色合いからは想像もできない、白い花と小さな赤い実の魅力的な香りを特徴とし、華やかさ溢れる官能的な個性を発揮しています。

 

型破りなロゼ

メゾン ペリエ ジュエの自由でボヘミアンなスピリットが忠実に表現されたペリエ ジュエ ベル エポック ロゼは、希少性と驚きが融合した極めて独創的なシャンパンです。特別な年にのみ数量限定で製造されるこのシャンパンは主にアイ村・マイィ村・ヴェルジー村・リリー村で育まれたピノ・ノワールと、クラマン村・アヴィーズ村・ル・メニル村の最高級テロワールで栽培されたシャルドネとのブレンドで作られます。ピノ・ノワールの芳醇さをシャルドネのフローラルエレガンスが引き立て、メゾン ペリエ ジュエならではの気品が漂います。最後にディジー産ピノ・ムニエを加え、個性豊かな香りに仕上げています。ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼの独特の淡いアプリコットの花のような色は、ピノ・ノワール赤ワインを少量(11%)加えたことによって生まれたものです。こうした赤ワインは、ピノ・ノワールの白い果汁に赤ブドウの皮を漬け込むことによって醸造されます。

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé food pairings 1
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ フードペアリング 2
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ フードペアリング 3
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ フードペアリング 4
ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ フードペアリング 5
ゴージャスで官能的なシャンパン

とても繊細な外観から、ゴージャスな味わいが広がるペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ。白い花とワイルドストロベリーの華やかな香りを解き放ちます。生き生きとした爽やかな風味、余韻が長く続く複雑なグルメフレーバーが特徴で、甘いものでもスパイシーなものでも、大胆なフードペアリングがお楽しみいただける驚くほど多彩なシャンパンです。

 

理想のペアリング

ロブスター
イチジク
赤レンズ豆

Belle Epoque Rose 2010
​​​​セパージュ

シャルドネ 45%

ピノ・ノワール 50%

ムニエ 5%

 

象徴代表する的なクリュ

アヴィーズ、アイ、マイィイ、ディジー、ヴェルチェ

 

ドサージュ量

1リットル当たり 8グラム

 

最低熟成期間

6年

 

最適提供温度

約12℃

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé tasting
この年の特徴

2010年は厳しい冬の後に、気温の高い春、夏が続きました。8月、収穫時もかなりの雨が降ったことで、ブドウの品質が損なわれてしまいました。メゾン ペリエ ジュエは、ペリエ ジュエ ベル エポック ロゼにふさわしい最高の状態で収穫されたものだけを厳選することで、ヴィンテージとして認められるキュヴェを誕生させました。この年にヴィンテージを醸造することができたシャンパン・メゾンは数少なく、並外れた個性をもつペリエ ジュエ ベル エポック ロゼ 2010は、極めて希少性の高いキュヴェです。

 

色合い

淡いアプリコットカラーが鮮やかに煌めく中に、優美な泡が長く立ち上り続けます。

アロマ

白い花とワイルドストロベリーのはっきりとしたかぐわしいアロマが香ります。

味わい

長く余韻が楽しめる、驚くほどに爽やかで、活き活きとしたシャンパン。

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