ザ・リッツ・カールトン福岡の総料理長 早坂心吾氏が、ザ・リッツ・カールトン東京の「Towers」料理長を勤めていた際に、同じくザ・リッツ・カールトン東京のレストラン「Azure45」料理長を勤めていたのがご縁で、以来親交が深いアマラントスのオーナーシェフ宮崎慎太郎氏を、満を持してザ・リッツカールトン福岡にお迎えする運びとなりました。
今回はアマラントスに合わせて、フローラルでフレッシュなアロマが醸し出す、ペリエ ジュエのシャンパンペアリングをご用意いたしました。
ANAインターコンチネンタル別府リゾート & スパとコラボレーション。 2024年9月30日（月）までオープン予定の 「プレミアム ラグジュアリーカバナ with ペリエ ジュエ」では、新ヴィンテージ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」をお愉しみいただける特別プランをご提供いたします。
昨年に引き続き、全国6か所の「HIRAMATSU HOTELS」とのコラボレーションを、2025年1月5日（日）まで期間限定で実施いたします。期間中は新ヴィンテージ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」や「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」を「HIRAMATSU HOTELS」が誇る美食とともに、グラスやボトルでお愉しみいただけます。
メゾンを象徴するキュヴェの最新ヴィンテージとなる「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」の発売イベントを、フランスでミシュラン三つ星を獲得するミラズールのマウロ・コラグレコ シェフがプロデュースするレストラン「CYCLE（スィークル）」にて行いました。
ペリエ ジュエは、メゾンのアイコンであるベル エポックの新ヴィンテージ「ペリエ ジュエ ベル エポック 2015」を発売いたしました。
『ペリエ ジュエ』とアンダーズ 東京の「ルーフトップ バー」が今年もコラボレーション。地上約250mの高層階から眺める東京の夜景と、咲き誇る夜桜とともにシャンパー
ニュを愉しむ 「夜桜プレミアムビュープラン」が、2024年4月5日（金）から4月21日（日）までの期間限定で提供されます。
アンダーズ 東京の最上階、52階に位置する「ルーフトップ バー」のテラスには、毎年好評の「桜ガーデン」が今年もオープンします。「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」をウェルカムグラスシャンパーニュ、またはフリーフローで愉しめる2つの「夜桜プレミアムビュープラン」が登場。シェフ特製のカナッペが提供され、桜の風味を感じる春の味覚とともに、ペリエ ジュエとのマリアージュをご堪能いただきます。
美しい東京の夜景と満開の桜を愛でながら、『ペリエ ジュエ』のシャンパーニュとともに、心華やぐ春の訪れをお愉しみください。
2023年6月にオープンした「ザ・リッツ・カールトン福岡」とペリエ ジュエのコラボレーションを3月1日（金）〜4月30日（火）の期間限定で実施いたします。2023年6月にオープンした「ザ・リッツ・カールトン福岡」とペリエ ジュエのコラボレーションを3月1日（金）〜4月30日（火）の期間限定で実施いたします。
ベル エポック ラインの新しいロゼ・シャンパーニュとして、“開花”を意味する「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015」を日本限定で発売しました。
2015年の気候とキュヴェの特徴
「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015」は、例外的な日照条件と記録的な暑い夏の気温に恵まれ、新鮮で繊細な花の香りを持つ甘美なシャルドネ種が収穫された2015年のブドウによって造られました。グラン・クリュのシャルドネに、豊かでフルーティなピノ・ノワールを同じ割合でブレンドしているのが特徴です。
赤ワインを約10%ブレンドし、明るく煌びやかな独特の色合いを与えています。
アートのように美しいホテル「MUNI KYOTO」とのコラボレーションを2023年6月1日（木）～7月31日（月）の期間限定で実施。 期間中は「MUNI LA TERRASSE」にてペリエ ジュエのシャンパーニュ各種をバイ・ザ・グラスまたはバイ・ザ・ボトルでお愉しみいただけます。
全国6か所の「HIRAMATSU HOTELS」 とのコラボレーションを5月8日（月）〜6月30日（金）の期間限定で実施。 期間中は「ペリエ ジュエ ベル エポック 2014」1本付きの限定プランに加え、各ホテルのダイニングでは 「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」をグラス1杯からお愉しみいただけます。