2018
ベル エポック
ペリエ ジュエ ベル エポックの魅力は調和にあります。シャルドネとピノ・ノワールをほぼ同量でブレンドした味わいの調和はもちろん、時と共に深まる調和もそのひとつです。この堂々たるキュヴェは、熟成を重ねてもそのスタイルと哲学を貫き通しています。
理想のペアリング
ロブスター
スズキ
柑橘
色味美しいゴールドの色合い。
香りカーネーション、ライムの花、ジャスミンの香りが漂うフローラルな爽やかさが、アプリコットや白桃のような、ふくよかな果実味の豊かさと優雅に調和します。
味わい口当たりは繊細でシルキー。ティムットペッパーのほのかなスパイシーさが余韻を彩り、マンダリンの葉を思わせる活き活きとした鮮やかさが全体を引き立てています。
このキュヴェの構造は、アールヌーヴォーの象徴的なモチーフであるカーネーションの優美な姿を想起させます。その香りはこの花の繊細さを思い出させてくれます。セヴリーヌ・フレルソン
伝統
ペリエ ジュエ ベル エポックは、1964年に登場したベル エポックのオリジナルのヴィンテージ・キュヴェです。ボトルには、1902年にアール・ヌーヴォーの巨匠、エミール・ガレがメゾン ペリエ ジュエのために描いた白いジャパニーズアネモネが優美に彩られ、世界の至る所ですぐにペリエ ジュエ ベル エポックとわかるデザインです。
ミレジム
ペリエ ジュエ ベル エポックは、すべてのヴィンテージがその年の特徴を表現しています。2018年ヴィンテージは、日照に恵まれ豊作だった年の芳醇な印象を鮮やかに伝えています。稀に見るほど優雅で、活き活きとしていながらも調和の取れたワインです。
