IYO
Das 2007 in Mailand eröffnete IYO Taste Experience ist ein japanisches Restaurant mit internationaler Note. Die Grundlage für die IYO-Gerichte bildet die traditionelle japanische Küche, die dann durch westliche Kochtechniken gefiltert wird. Asiatische Präzision trifft auf europäisches Flair.
Es gibt zwei Menüs oder „Omakase“ (was wörtlich übersetzt „Ich überlasse es Ihnen“ bedeutet): „I classici di IYO“ enthält herausragende Rezepte, die das Restaurant seit seiner Gründung im Jahr 2007 bis hin zu seinen jüngsten Kreationen entwickelt hat. Im Mittelpunkt des „Faccio IYO“-Menüs steht der saisonale Ansatz. Angesichts der internationalen Kundschaft überrascht es nicht, dass auch die Getränkekarte Favoriten aus aller Welt widerspiegelt: eine umfangreiche Weinauswahl, über 45 Sakes, erstklassige Whiskys, Liköre und Spirituosen und natürlich ein breites Tees-Angebot. Leicht, elegant, international und zeitgemäß: das sind die hervorstechenden Merkmale des IYO.
Addresse:
Via Piero della Francesca 74, 20154 Milano
+39 02 4547 6898
