〜シャンパーニュとスペシャリティフード、フラワーアートが融合した唯一無二の「花」の空間〜
THE HOUSE OF WONDER by Perrier-Jouët
花は、すべてのはじまり。
Nature
イベントに参加
世界でどこよりも早くお楽しみいただける「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス2015」をはじめとしたシャンパーニュと、三つ星シェフ「ピエール・ガニェール」監修のPOP-UP限定フードをペアリング。（LINEでペリエ ジュエ公式アカウントを友だち追加しチケットを購入することで事前予約ができます。）
プレオープニングイベント（先着100名）
10月11日（水）夜開催のプレオープニングイベント
内容：ピエール・ガニェール氏監修の各種のフィンガーフード/ グラン ブリュット フリーフロー/ 新商品のロゼ・シャンパーニュ「ベル エポック フロレサンス 2015」 グラス1杯
Price：19,800円
Style：立食
テイスティングセミナー（60分）
シャンパン アンバサダーによるテイスティングセミナー。ピエール・ガニェール氏監修のフィンガーフード3種とともに。
内容：ピエール・ガニェール氏監修の3種のフィンガーフード/ 3種のシャンパーニュ
Price：クラシックライン セッション 6,600円/ プレステージライン セッション 14,300円
Banquet of Nature ～花とのペアリング～（60分）
日本限定 新商品のシャンパーニュをご提供。最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソンによるアロマと花を使った新しいテイスティング。
内容：ピエール・ガニェール氏監修の3種のフィンガーフード/ 「ベル エポック フロレサンス 2015」を含む3種のシャンパーニュ
Price: 16,500円
My Bouquet of Perrier-Jouët feat. edenworks（60分）
※チケット完売※
edenworksと一緒に作るブーケワークショップ。ペリエ ジュエのシャンパーニュの特徴である花々の香りにインスパイアされながら。
内容：ブーケワークショップ/ グラン ブリュット グラス1杯付
Price: 4,950円
Food by Pierre Gagnaire
三つ星シェフ「ピエール・ガニェール」監修のPOP UP限定フード
ペアリングのフードはこのPOP UPのためだけに考案された各種のフィンガーフードをご用意しています。
【ピエール・ガニェール】
1950年、フランス生まれ。パリ8区のバルザックにある三つ星レストラン「ピエール・ガニェール」をはじめ、世界7ヶ国で14店舗を展開するシェフ。日本は2005年から2009年まで東京の青山、2010年3月より「ANAインターコンチネンタルホテル東京」36階に店舗を構える。「厨房のピカソ」の異名をとる同氏の料理は独創的で芸術性が高く、時代の変化とともに進化をし続ける世界的にも影響力の強い料理人のひとり。
事前予約（先着100名様限定）
プレオープニングイベント
10月11日（水）限定開催
10月12日（木）の「THE HOUSE OF WONDER」グランドオープンに先駆けて、プレオープニングパーティを開催！当日はピエール・ガニェール氏監修のフィンガーフード各種とともに、グラン ブリュットのフリーフローと、新商品のロゼ・シャンパーニュ「ベル エポック フロレサンス 2015」をグラス1杯お愉しみいただけます。
Time：19:00-21:00
Price：19,800円
Style：立食
Dress code：“something floral” - 花のモチーフをどこかに。
Time：19:00-21:00
Price：19,800円
Style：立食
Dress code：“something floral” - 花のモチーフをどこかに。
事前予約（各回最大12名）
テイスティングセミナー（60分）
3種のシャンパーニュをペアリングフィンガーフードと
クラシックライン セッション
キュヴェ：グラン ブリュット、ブラゾン ロゼ、ブラン・ド・ブラン（すべてNon Vintage）
Price：6,600円
プレステージライン セッション
キュヴェ：ブラン・ド・ブラン（Non Vintage）、ベル エポック 2014、ベル エポック ロゼ 2013
Price：14,300円
キュヴェ：グラン ブリュット、ブラゾン ロゼ、ブラン・ド・ブラン（すべてNon Vintage）
Price：6,600円
プレステージライン セッション
キュヴェ：ブラン・ド・ブラン（Non Vintage）、ベル エポック 2014、ベル エポック ロゼ 2013
Price：14,300円
事前予約（各回最大20名）
Banquet of Nature
～花とのペアリング～（60分）
来日予定の最高醸造責任者セヴリーヌ・フレルソンによるアロマと花を使った新しいテイスティング。
アロマとのペアリング、植物の感触とのペアリング、そして花とのペアリングという３つの新体験へと、セヴリーヌ自ら誘います。
ペアリングには、世界でどこよりも早くお愉しみいただける「ベル エポック フロレサンス 2015」を含む3種のシャンパーニュをご用意、
ピエール・ガニェール監修のフィンガーフードを添えて。
Price: 16,500円
アロマとのペアリング、植物の感触とのペアリング、そして花とのペアリングという３つの新体験へと、セヴリーヌ自ら誘います。
ペアリングには、世界でどこよりも早くお愉しみいただける「ベル エポック フロレサンス 2015」を含む3種のシャンパーニュをご用意、
ピエール・ガニェール監修のフィンガーフードを添えて。
Price: 16,500円
事前予約（各回最大12名）
My Bouquet of ペリエ ジュエ
feat. edenworks（60分）
※チケット完売※
edenworksと一緒に作るブーケワークショップ。
ペリエ ジュエのシャンパーニュの特徴である花々の香り。
そのアロマと味わいににインスパイアされながら、ブーケづくりをしてみませんか？
Price：4,950円（グラン ブリュット グラス1杯付）
※10/18 (水) 19:00-20:00の部には、edenworks篠崎恵美氏の代わりにedenworks在籍の他のフローリストがワークショップを行うこととなりました。ワークショップ内容やお作りいただけるブーケに使用するお花の質•種類などに特段差異はございませんが、急な変更のため、キャンセルご希望の場合はお問い合わせくださいませ。
edenworksと一緒に作るブーケワークショップ。
ペリエ ジュエのシャンパーニュの特徴である花々の香り。
そのアロマと味わいににインスパイアされながら、ブーケづくりをしてみませんか？
Price：4,950円（グラン ブリュット グラス1杯付）
※10/18 (水) 19:00-20:00の部には、edenworks篠崎恵美氏の代わりにedenworks在籍の他のフローリストがワークショップを行うこととなりました。ワークショップ内容やお作りいただけるブーケに使用するお花の質•種類などに特段差異はございませんが、急な変更のため、キャンセルご希望の場合はお問い合わせくださいませ。
Wine
シャンパーニュを愉しむ
日本先行販売の「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス2015」をはじめとしたシャンパーニュと、三つ星シェフ「ピエール・ガニェール」監修の限定フードをご用意。シャンパーニュや、ペリエ ジュエのアイテムを購入いただける販売スペースも。
バースペース
バースペースでは、12:00～20:30の間は常時4種類のシャンパーニュをバイ・ザ・グラスでご用意。また、Today's champagneとして、新商品となる「ベル エポック フロレサンス 2015」やバックヴィンテージの希少なキュヴェが日替わりで登場し、グラス1杯からお愉しみいただけます。ペアリングには、ピエール・ガニェール氏が監修した限定フードが登場。このPOP UPのためだけに考案された各種のフィンガーフード（¥700/個）をご提供いたします。
※売り切れの場合はご容赦ください。また、日によってご提供フィンガーフードの種類が変わることがあります。
※売り切れの場合はご容赦ください。また、日によってご提供フィンガーフードの種類が変わることがあります。
ペリエ ジュエ ベル エポック
フロレサンス 2015
日本限定の新商品をPOP-UPにて先行発売！希少なペリエ ジュエのアイテムも販売
■外観
輝かしい色合いはエペルネにあるメゾン ベル エポックの窓の赤いステンドグラスを通して差し込む太陽を想起させます。
■アロマ
バラ、ラズベリー、クレーム・ド・カシスの魅惑的なアロマに、タイムのほのかな香りが漂います。繊細さとミネラル感の印象があります。
■味わい
活気に満ちた、それでいて繊細なアタックと、エレガントな口当たりが感じられます。早朝の秋の日の出時の朝露を連想させるフレッシュさがあります。
■外観
輝かしい色合いはエペルネにあるメゾン ベル エポックの窓の赤いステンドグラスを通して差し込む太陽を想起させます。
■アロマ
バラ、ラズベリー、クレーム・ド・カシスの魅惑的なアロマに、タイムのほのかな香りが漂います。繊細さとミネラル感の印象があります。
■味わい
活気に満ちた、それでいて繊細なアタックと、エレガントな口当たりが感じられます。早朝の秋の日の出時の朝露を連想させるフレッシュさがあります。
ART
アートに触れる
新進気鋭のメキシコ人アーティスト、フェルナンド・ラポッセの「受粉」をテーマにした作品や、クリエイティブスタジオ edenworks （エデンワークス）による体験型インスタレーションを展示。展示は無料公開されており、どなたでもお楽しみいただけます。
edenworksによる 体験型インスタレーション
Floating Garden
POP-UPの会期中、クリエイティブスタジオedenworksが、ペリエ ジュエのためのオリジナルフラワーアートを創作。コンセプトは、“Floating Garden”。「人間は自然とともにある」という考えにもとづき、お客さまが中に入り、さまざまなアングルから新しい視点で自然を見ることができる体験型インスタレーションです。見上げたり潜ったり、寝そべったり、多様な角度から見て、写真を撮っていただくことができます。
フェルナンド・ラポッセによる
世界初公開のコミッション・アート
Seeds of Life
新進気鋭のメキシコ人アーティスト、フェルナンド・ラポッセの「受粉」をテーマにしたペリエ ジュエのための作品を展示。花からインスパイアされたラポッセのインスタレーションでは、昆虫や花、そして風が恵みの時を祝って舞い、新しい季節と生命の循環の始まりを告げる瞬間を再現しようとしています。展示は無料公開されており、どなたでもお楽しみいただけます。
IT ALL STARTS WITH A FLOWER.
花は、
すべてのはじまり。
花は、ペリエ ジュエのはじまりの象徴。
エミール・ガレは、そのシャンパーニュを
アネモネに喩え大胆にボトルに描いた。
メゾンの自由な精神は、花のアイコンとともに
200年の時を超え、受け継がれていく。
いま、一人ひとりの感性を解き放って。
どんな花が咲いていくのか
どんな世界がはじまるのか、感じてみよう。
TIMETABLE
COMING SOON
イベントに関するお問い合わせはこちら
ペリエ ジュエ POP-UPイベント「THE HOUSE OF WONDER by Perrier-Jouët」事務局
perrier-jouet-popup@ext-event.com
受付時間：10〜17時（土日祝除く）
※お問合せには回答までお時間を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。
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〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-14-30
1-14-30.jingu-mae.shibuya-ku.tokyo.150-0001.japan