The eye温かみのある美しいゴールド。光を湛えた輝きを放ちます。
The noseフレッシュでエレガント。繊細なフローラルとフルーティーな香りに、トーストやバニラのニュアンスが重なります。
The palateシルクのようにエレガントな口当たり。ティムットペッパーや柑橘のゼストを思わせるニュアンスが重なり、爽やかな余韻が広がります。
このキュヴェは、シャルドネの繊細なフローラルの個性を軸に構成されています。ピノ・ノワールが奥行きと深みをもたらしながら、フローラルなシグネチャーを繊細に際立たせています。セヴリーヌ・フレルソン, 第8代最高醸造責任者
デディケーテッド キュヴェ (Dedicated Cuvée)
ペリエ ジュエ ベル エポック 2018 リミテッドエディション by イリス・ヴァン・へルペン
限定1万本のみで制作された「ペリエ ジュエ ベル エポック 2018」の再解釈版は、セラーマスターのセヴリーヌ・フレルソンとイリス・ヴァン・ヘルペンの創造的な対話から生まれました。
自然界に存在するテクスチャ（質感）にインスピレーションを得た二人は、触覚と味覚の関係性を探求。そして、セヴリーヌ・フレルソンは、ワインのフローラルな優雅さ、奥行き、そしてシルクのような質感を引き立てるために、独自のリキュール・ド・ドサージュを施しました。
それはイリス・ヴァン・ヘルペンのデザインに見られる、対照的な素材の相互作用という特性を反映したものです。
ヴィンテージの特徴
「ペリエ ジュエ ベル エポック 2018」
2018年は、穏やかで雨の多い冬の後、平年を上回る暖かな春を迎えました。
4月中旬から5月中旬にかけての降雨はブドウ樹に試練をもたらした一方、晩春には乾燥した穏やかな気候となり、開花は理想的な条件のもとで進みました。夏は暑く乾燥した天候が続き、このヴィンテージに陽光を感じさせる豊かな表情を与えています。
秋も乾燥した気候と適度に高い気温に恵まれ、ブドウは健全な状態でゆっくりと成熟しました。
シルクのように際立つフローラルな質感は、風が吹き抜けるように繊細で優美です。儚いほどに柔らかなキュヴェを、エレガントな骨格と完璧に仕上げられた味わいが引き立てています。セヴリーヌ・フレルソン, 第8代最高醸造責任者