BELLE EPOQUE BLANC DE BLANCS 2004

Toute la pureté et l’authenticité du terroir de Perrier-Jouët.

belle epoque blanc de blancs 2004 bottle

ÉLABORATION

L'EXPRESSION LA PLUS ACCOMPLIE DU STYLE PERRIER-JOUËT

Une seule vendange, une seule variété de raisin, un seul terroir.

L'assemblage spécifique de cette cuvée est une travail de grande précision. Les Chardonnays proviennent exclusivement de deux parcelles viticoles légendaires, Bourrons Leroy et Bourrons du Midi, nichées au cœur de la Côte des Blancs sur le terroir de Cramant. Situées à mi-hauteur de coteau et exposées sud-est dans ce grand cru exceptionnel, ces deux parcelles de vignes bénéficient d'une exposition aux premiers rayons de soleil matinal, favorisant ainsi une lente et régulière maturation des raisins.

La cuvée Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 est le résultat d'une année de contrastes. Après un hiver froid et un printemps comptant beaucoup de gelées, la chaleur a refait son apparition en septembre et les raisins de la récolte ont atteint un équilibre parfait entre sucrosité et acidité.

Dosage : 8 g/l - Élevé pendant au moins 8 ans dans les caves de la Maison.

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NOTES DE DÉGUSTATION

LA CUVÉE LA PLUS RARE ET LA PLUS PRÉCIEUSE DE LA MAISON

Un parfait équilibre entre douceur et vivacité

À L’ŒIL : 

Clair et lumineux. Opalescent avec des pointes de vert et une mousse persistante. 

AU NEZ :

Généreux, mais avec des arômes délicats qui envahissent le nez : des fleurs de lilas et de fruits blancs comme la pêche et le pamplemousse. Des notes de confit d'orange, de vanille et de crème enrichissent subtilement le bouquet. 

AU PALAIS :

L'attaque est fraîche et racée. En bouche, le vin est délicat et pourtant dynamique, avec une belle longueur qui marque le palais.

Consultez les notes de dégustation relatives au Belle Epoque Blanc de Blancs 2004 de Perrier-Jouët.

 

ACCORDS METS ET VINS

LA SIMPLICITÉ ET L'HARMONIE

Une cuvée exceptionnelle qui dépeint un paysage parfumé : une délicatesse à associer uniquement avec les saveurs les plus raffinées.

La générosité et l’élégance de ce vin se marient à la perfection avec le caviar et les fruits de mer tels que les langoustines, les coquilles Saint-Jacques et le homard.

Explorez les accords mets et vins de Perrier-Jouët Belle Epoque 2004.

 

PAROLES D'EXPERT

PURETÉ ET AUTHENTICITÉ...

« Cette cuvée révèle toute la pureté et l'authenticité du terroir de Perrier-Jouët. » 
Hervé Deschamps, Chef de caves

 

"Très faiblement dosé, on y retrouve un équilibre parfait, une belle amplitude, beaucoup d'harmonie et d'élégance" Vins & Gastronomie

NOTATIONS :

93/100 Wine Spectator

Découvrez les secrets du caractère de Perrier-Jouët : « floral, racé et ciselé ».