2012

BELLE ÉPOQUE BLANC DE BLANCS

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs représente la quintessence de l'expression du Chardonnay, s’inscrivant parfaitement dans le style de la Maison Perrier-Jouët.
SÉVERINE FRERSON,
Chef de caves de la Maison Perrier-Jouët
BE BDB 2012
Asset Asset Asset Asset
Asset Asset Asset Asset Asset
Asset Asset Asset
Asset Asset Asset
Asset Asset Asset
Asset Asset Asset
Accords
Ideal pairing- BELLE ÉPOQUE BLANC DE BLANCS 2006- Spider Crab
Araignée de mer
Ideal pairing- BELLE ÉPOQUE BLANC DE BLANCS 2006- PASSION FRUIT
Fruit de la passion
Ideal pairing- BELLE ÉPOQUE BLANC DE BLANCS 2006- Ceps
Cèpes
A L'ŒIL
Une teinte pâle et lumineuse, rappelant le soleil levant.
AU NEZ
Nez raffiné et délicat, avec des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
AU PALAIS
Une attaque franche et délicate. Un vin subtil, ciselé avec une nuance de poivre blanc.
Par son élégance, son raffinement et sa belle texture soyeuse, ce champagne me rappelle l’orchidée blanche, ma fleur préférée.
SÉVERINE FRERSON,
Chef de caves de la Maison Perrier-Jouët
enchant-bdb

HÉRITAGE

Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs a été élaboré à partir des raisins issus de la vendange 1993 pour accompagner le passage au nouveau millénaire, un moment symbolique pour un lancement historique. Fidèle aux principes exigeants de ses fondateurs, la Maison Perrier-Jouët ne déclare un millésime que les années où les meilleures conditions sont réunies. C’est ce qui explique la rareté des champagnes de la Collection Belle Epoque, le plus rare d’entre eux étant Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs.

blanc-de-blanc

L’ASSOCIATION IDÉALE

« Perrier-Jouët Belle Epoque Blanc de Blancs est un vin de gastronomie, idéal pour réaliser des accords avec des produits de la mer nobles comme une Saint-Jacques en carpaccio et zestes d’agrumes, un bar en croûte de sel, un turbot, un homard ou des langoustines », Séverine Frerson

"Pur et précis, délicat et complexe, ce champagne a une texture soyeuse élégante, et une longueur presque infinie en bouche. Et enfin, un atout essentiel : son formidable potentiel de garde."
SÉVERINE FRERSON,
Chef de caves de la Maison Perrier-Jouët
Partager cette page

Pre register to
become a member