Marcin Rusak
Edition limitée Blanc de Blancs Coffret Marcin Rusak
L’oeilUne robe dorée, lumineuse et cristalline, avec de subtils reflets verts irisés.
Le nezDes arômes généreux de pivoine et de chèvrefeuille, rejoints par des notes d’agrumes.
La boucheLa fraîcheur s’étire vers une finale douce et ronde, offrant une harmonie subtile.
Lorsque je suis venu à Épernay, j'ai découvert le long processus de fabrication du champagne, qui exige un soin minutieux et des techniques précises, tout comme ma pratique.Marcin Rusak
Héritage
L'arrivée du Perrier-Jouët Blanc de Blancs en 2017 a complété la collection classique avec une cuvée mono-cépage destinée à devenir l'expression durable de la Maison.
Le savoir-faire de Perrier-Jouët pour révéler la quintessence du Chardonnay. En fait, il perpétue une tradition vieille d'une centaine d'années : la Maison a lancé ses premières cuvées 100 % Chardonnay dans les années 1920, bien avant que ces champagnes ne soient connus sous le nom de « Blanc de Blancs ».
La Collaboration
Dans cette création organique aux détails foisonnants, les plantes s’entremêlent à l’image de leurs interdépendances dans l’écosystème champenois et du rôle spécifique que chacune joue pour l’enrichissement de la biodiversité. Maison Perrier-Jouët et Marcin Rusak invitent ainsi à prendre conscience de l’importance de la collaboration entre les espèces pour préserver l’équilibre du milieu naturel auquel nous appartenons.
