2013
BELLE ÉPOQUE ROSÉ COCOON
A l'oeilUne teinte rose saumon scintillante et pastel aux reflets orange lumineux.
Au nezArômes de fraise et pivoine mêlés à l'acidité du kumquat et de la groseille blanche.
Au palaisNotes de pamplemousse rose et de mandarine associées à de la brioche.
J’aime comparer Perrier-Jouët Belle Époque Rosé à une renoncule rose pâle. Je ne pense pas seulement aux teintes pastel de la fleur, mais aussi à ses multi-couches, ses pétales froncés, à l’image du mélange surprenant de richesse et de délicatesse de cette cuvée.SÉVERINE FRERSON
Une approche circulaire
Créé à partir de pulpe de papier et de sarments de vigne*, Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon a été conçu pour protéger la bouteille. Léger et décoré dans un style épuré, il a été pensé pour une utilisation optimisée des matériaux.
* À hauteur de 5%.
Héritage
Fidèle à l’esprit libre de la Maison Perrier-Jouët, le Perrier-Jouët Belle Époque Rosé est un champagne résolument original, associant rareté et éléments uniques. Créé pour la première fois en 1978, il n’est confectionné que lorsque les conditions sont les plus favorables et en quantités très limitées.
L’association idéale
Perrier-Jouët Belle Epoque rosé s'accorde parfaitement avec le saumon ou le thon cuit d'un seul côté, le saumon avec une sauce aux airelles, le pigeon ou le magret de canard en fines tranches.
Des matériaux naturels
De la pulpe de papier et des sarments de vigne
Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon enveloppe les cuvées millésimées Perrier-Jouët Belle Époque Brut et Perrier-Jouët Belle Époque Rosé. Il est composé de deux matériaux. Il associe de la pulpe de papier provenant de forêts gérées durablement (certifiées par le label FSC) et des sarments de vigne à hauteur de 5%. Récoltés au cœur du vignoble, ces sarments proviennent de la taille pratiquée à la sortie de l’hiver et sont revalorisés pour entrer dans la composition de ce coffret unique.
Un savoir-faire inspiré du vivant
D’une légèreté, Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon ne pèse que 49 grammes, un poids diminué de 93% par rapport au précédent coffret. Pour le décorer dans un esprit minimaliste inspiré de la nature, les anémones du Japon emblématiques de la Maison Perrier-Jouët, sont délicatement embossées sur l’étui. Enfin, le vernis, la colle et l’impression ont été limités au minimum pour diminuer son impact écologique par rapport aux autres coffrets.