2014
BELLE ÉPOQUE BRUT COCOON
A L'OEILUne robe de couleur or pâle, claire et lumineuse.
AU NEZArômes de fruits - pêche de vigne et poire pochée - de fleur de tilleul et d'aubépine.
AU PALAISDes notes de pêche de vigne - notes de poire pochée et de rhubarbe acidulée.
J'associerais Perrier-Jouët Belle Epoque aux orchidées blanches, qui sont d'ailleurs mes fleurs préférées. Cette cuvée est un parfait mélange de délicatesse et de vitalité, avec toute la discipline d'une orchidée blanche.SÉVERINE FRERSON
Une approche circulaire
Créé à partir de pulpe de papier et de sarments de vigne*, Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon a été conçu pour protéger la bouteille. Léger et décoré dans un style épuré, il a été pensé pour une utilisation optimisée des matériaux.
* À hauteur de 5%.
Héritage
Présenté pour la première fois en 1964, Perrier-Jouët Belle Époque est le premier millésime de la cuvée Belle Epoque. Immédiatement reconnaissable dans le monde entier, sa bouteille est rehaussée d’une délicate envolée d'anémones japonaises, créée pour la Maison Perrier-Jouët par le maître de l’Art nouveau Émile Gallé en 1902.
L'association idéale
Cette cuvée de prestige se marie naturellement avec des aliments nobles : gambas et polenta crémeuse, sole meunière, parmesan ou comté.
Des matériaux naturels
De la pulpe de papier et des sarments de vigne
Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon enveloppe les cuvées millésimées Perrier-Jouët Belle Époque Brut et Perrier-Jouët Belle Époque Rosé. Il est composé de deux matériaux. Il associe de la pulpe de papier provenant de forêts gérées durablement (certifiées par le label FSC) et des sarments de vigne à hauteur de 5%. Récoltés au cœur du vignoble, ces sarments proviennent de la taille pratiquée à la sortie de l’hiver et sont revalorisés pour entrer dans la composition de ce coffret unique.
Un savoir-faire inspiré du vivant
D’une légèreté, Perrier-Jouët Belle Époque Cocoon ne pèse que 49 grammes, un poids diminué de 93% par rapport au précédent coffret. Pour le décorer dans un esprit minimaliste inspiré de la nature, les anémones du Japon emblématiques de la Maison Perrier-Jouët, sont délicatement embossées sur l’étui. Enfin, le vernis, la colle et l’impression ont été limités au minimum pour diminuer son impact écologique par rapport aux autres coffrets.