BELLE EPOQUE 2008

L’expression parfaite du style Perrier-Jouët.

belle epoque 2008 bottle

ÉLABORATION

CUVÉE BELLE EPOQUE 2008

Élaboré avec beaucoup de soin, ce vin délicat est le fruit d’une année capricieuse, marquée par un printemps frais et un début d'été pluvieux, heureusement sauvé par un suberbe mois de septembre

La fraîcheur et l'élégance des cuvées Belle Epoque sont à l'image des anémones du flacon dessinées par le maître verrier Emile Gallé en 1902, figure majeure du mouvement Art Nouveau. Son style floral et racé, véritablement ciselé dans les arômes en font de facto l’emblème des champagnes Perrier-Jouët. Hervé Deschamps, septième Chef de Caves de la Maison Perrier-Jouët, élabore chacun des millésimes Belle Epoque comme autant de créations uniques.

La Cuvée Belle Epoque 2008 est le fruit de vendanges marquées par un début de printemps contrarié, avec des températures fraiches et un faible ensoleillement. Cette situation perdure pendant l’été et s’accompagne d’un phénomène de pluies abondantes. Seul le retour des belles températures du début du mois de Septembre donne au millésime 2008 une note rafraichissante et une présence en bouche tout en rondeur qui lui permettent de présenter un délicat équilibre entre finesse et structure.

Son assemblage original fait ressortir la fraîcheur et l'élégance des Chardonnays (50%) des Grands Crus de Cramant et d'Avize. Les pinots noirs (45%) de la Montagne de Reims affichent une générosité et une délicate complexité qui prolongent la finesse des Chardonnays. Enfin, la rondeur des Pinots Meuniers (5%) de Dizy parachèvent l'ensemble dans un bel équilibre.

Plus de six années de vieillissement au sein des caves Perrier-Jouët et un faible dosage (9g/l) subliment encore la vitalité et la structure de ce millésime.

AUTRES INFORMATIONS

Nom ou raison sociale de l'exploitant : Elaboré par Perrier-Jouët S.A.

Adresse de l'exploitant : Epernay, France

Pays d'origine ou lieu de provenance : France

Quantité nette : 750 ml

Titre alcoométrique volumique acquis : 12,5% vo

Dénomination de vente : Champagne brut

Substances allergènes et autres substances déclarables : Contient des sulfites

Percez les secrets de deux siècles d’héritage de la maison Perrier-Jouët

NOTES DE DÉGUSTATION

BELLE EPOQUE 2008, UN MILLÉSIME PLEIN DE VITALITÉ

Ce vin délicat est le fruit d’une année capricieuse, marquée par un printemps frais et un début d'été pluvieux mais sauvée par un suberbe mois de septembre

À L'OEIL :

Or limpide d’une clarté radiante avec de frais et délicats reflets verts.

AU NEZ :

Nez printanier avec un bouquet de fleurs blanches légères : aubépines, fleurs de prunier... La fraîcheur des arômes de fruits à chair blanche est ensuite délicatement enveloppée par des notes d’agrumes confits.

AU PALAIS :

Un vin plein de vitalité présentant une attaque tonique et franche, une présence en bouche enveloppante marquée par une touche de fraîcheur.

Cette cuvée fine et structurée s’exprimera parfaitement entre 10° et 12°C.

En savoir plus sur la richesse aromatique de la cuvée Belle Epoque 2008 de Perrier-Jouët.

ACCORDS METS ET VINS

LE RAFFINEMENT ET LA GÉNÉROSITÉ

Un équilibre parfait entre la fraîcheur et la structure du millésime 2008 et la constance du style de la Maison Perrier-Jouët.

Servie de préférence entre 10° et 12°, la Cuvée Belle Epoque 2008 offre un apéritif parfait. À table, sa fraîcheur et ses parfums floraux se marient à merveille aux accents iodés de crustacés et de poissons, ainsi qu’au fondant des viandes blanches. Autant d’accords qui célèbrent une assiette associant élégance et saveurs : Accords par Perrier-Jouët.

Découvrez les Accords des cuvées Belle Époque de Perrier-Jouët

PAROLES D'EXPERT

« LE MILLÉSIME 2008 OFFRE UN ÉQUILIBRE IDÉAL ENTRE FINESSE ET STRUCTURE... » HERVÉ DESCHAMPS, CHEF DE CAVES

« Nez mirabelle, séveux, floral, noyau de pêche. Bouche tendue, élégante, avec une belle densité. C'est long, plein, équilibré avec une finale relevée. » Le Point

« La cuvée Belle Époque 2008 se distingue par sa personnalité vive, sa fraîcheur acidulée et sa belle longueur en bouche. » Gault et Millau

NOTATIONS :

93/100 Decanter

17,5/20 Le Point

Découvrez les notes de dégustation de la cuvée Belle Époque 2008 de Perrier-Jouët"