LAILA GOHAR
DIE GESCHMACKSKNOSPEN WIEDER VERZAUBERN
Laila Gohars Arbeit verbindet Kunst mit Food Design und sucht ihresgleichen. Die Anfänge ihrer Karriere machte sie in New York und erarbeitete sich schließlich einen internationalen Ruf für ihre multisensorischen Erlebnisse. Ihre spektakulären, essbaren Kunstwerke haben eine unmittelbare Auswirkung auf die Sinneswahrnehmung und die Gefühlswelt der Menschen. Sie sind von der Natur inspiriert und drücken eine Faszination für das zugleich kulturell verankerte und vergängliche Medium „Lebensmittel“ aus. Laila Gohar ist eine wahre „Artisan of the Wild“, die sich bei ihrem Erlebnisdesign von Nahrungsmitteln ganz von ihrem freien Geist leiten lässt.
EIN FEST DER SINNE
Die Gäste des von Laila Gohar designten Brunchs, der während des Design Miami/ 2018 in unserem Haus stattfand, fanden sich nicht bei einem gewöhnlichen, gesetzten Dinner wieder, stattdessen erwartete sie ein wahres Fest der Sinne. Fünf verschiedene essbare Kunstwerke rückten jeweils eine bestimmte Zutat in den Mittelpunkt, die die Sehkraft, den Geruch-, Geschmack-, oder den Tastsinn der Gäste ansprachen – von leicht gezuckerten Rosmarinblüten bis hin zu den Scheren von Steinkrabben – und aus dem Geschmackserlebnis eine kunstvolle Performance machten. Laila Gohars Neuinterpretation der Natur betonte außerdem die kristalline Frische des Perrier-Jouët Belle Epoque 2007.
