巴黎之花美丽时光极致年份香槟 2007

晶莹剔透&口感丰富
巴黎之花风格的完美写照

belle epoque 2007 bottle

酿酒工序注释

美丽时光极致年份香槟2007

此款2007极致年份香槟经精心酿造而成,来自有着暖冬惠春的绝佳之年。

 

四月的温度,如同夏季,使得葡萄的花期提早到来。尽管夏季开始时连绵的雨天,温度较往年同期要低,但好在日照在八月回归,令葡萄的成熟恰到好处,从而得以提早丰收,酿造出口感极为丰富的佳酿。

独特的口感融合了霞多丽(50%)的清爽和优雅,霞多丽主要产自Cramant和Avize的大葡萄园。来自Montagne de Reims的黑皮诺(45%)带来的丰富而精致的混合口感,令霞多丽的香气更加香远绵长。源自Dizy的莫尼耶皮诺(5%)葡萄为此款佳酿的圆润平衡增添了完美的最后一味。巴黎之花酒窖中超过六年的陈酿,辅以少量的补糖量,更使得此款伟大珍酿极富丰富饱满之口感。

延续品牌酿造之风格的同时,Hervé Deschamps调和酿造出2007年独特的年份佳酿。

补糖量:9克/升-至少在巴黎之花酒窖中窖藏6年方能成熟。

特点

精致独特的珍酿……

此款口感细腻之佳酿来自有着暖冬惠春的绝佳之年。

 

观色

酒体呈淡金色,透亮清澈,舞动着细腻香溢的泡沫。

闻香

玉兰、金银花和柑橘(佛手柑、甜橙、柠檬皮)的香气被包裹在刚刚成熟的香梨和蜜桃散发出的果香里,又伴有一丝矿物之香。

品味

入口清爽,伴随美妙醇厚的晶莹清爽之感。散发白色果实的芬芳,糅合宜人甜美的杏仁奶香。

美食建议:与巴黎之花搭配的美食

在变化丰富的差异性中体验细腻的口感

007年份香槟的晶莹剔透与巴黎之花品牌风格的完美契合。

1902年,Emile Gallé为巴黎之花极负盛名的特酿精心雕绘酒瓶,他笔下精美的银莲花图案与瓶中香槟的醇芳典雅交相辉映。从此,品牌以这个精美绝伦的艺术品为品牌传承,经久不变。美食搭配也遵循相同的传统:烹饪美食是需要将美丽且高品质的食材融为一体,使每道菜品都成为艺术杰作,与每一款佳酿都能完全匹配。这是独特的视觉与味觉的感官盛宴。

此款口感饱满而丰富之佳酿的最佳饮用温度为10°到12°C之间,餐前开胃或者佐餐饮用皆宜。

醇厚的佳酿不论是与海鲜的咸鲜,家禽类肉质的细腻柔软相佐,还是与鲜果甜品的微甜纯美为伴,都相得益彰。

此款佳酿可以满足视觉和味觉的双重绝美体验:巴黎之花的美食建议。

专家点评

“巴黎之花美丽时光2007年份香槟是一款晶莹剔透的佳酿…”巴黎之花首席酿酒师:Hervé Deschamps

“巴黎之花美丽时光2007年份香槟是一款晶莹剔透的佳酿,口感细腻而丰富,彰显巴黎之花风格的典范。这是款极致美酒。”巴黎之花首席酿酒师:Hervé Deschamps

ean wine.” Hervé Deschamps, Cellar Master