Belle Epoque Edition Première 2010

Elegante, refrescante e floral.
Um cuvée inovador de safra rara (para a estação da primavera).

Belle Epoque Edition Première 2010

Notas sobre a confecção do vinho

O cuvée da primavera

Desde a sua fundação em 1811, a Maison de champagne Perrier-Jouët nutriu-se de autenticidade, elegância e uma verdadeira paixão pela natureza. Fiel a essa filosofia, o chef de cave Hervé Deschamps inspirou-se na beleza promissora da natureza e nos aromas delicados do jardim da Maison Belle Epoque, a casa histórica da Perrier-Jouët, a fim de criar o primeiro cuvée efêmero da região de Champagne, um cuvée de safra rara e elegante, para saborear a primavera…

Em verdadeiro estilo artesanal, Hervé Deschamps criou o cuvée Belle Epoque Edition Première como faria um buquê de primavera. A expressão de um ano único, esse vinho dá especial importância ao Chardonnay Grands Crus (90%) selecionado por sua elegância, frescor e vivacidade, combinado com a delicadeza, o corpo e a maciez dos Pinots Noirs (10%) macerados, principalmente da comuna de Vertus, a única área da Côte des Blancs a produzir um vinho tinto.

Floral, elegante e trabalhado à perfeição, o cuvée Belle Epoque Edition Première estabelece o equilíbrio ideal entre um vinho de safra e a elegância constante do estilo Perrier-Jouët.

No aroma, sugestões delicadas de fruta amarela suculenta, limão, casca de yuzu e frutas cítricas e o aroma dominante de flor de sabugueiro branco evocam o período efêmero de florescimento que os japoneses chamam de hanami. É um verdadeiro buquê de frutas maduras e aromas florais que harmoniza com os primeiros acentos minerais e metálicos de calcário em pó e pedra. No paladar, tem um ataque fresco e vívido, seguido de uma nota final arredondada, ampla e generosa.

Amadurecido por pelo menos 5 anos nas caves da Casa.

Explore os segredos de dois séculos de herança da Perrier-Jouët

Características

O primeiro champagne de cuvée efêmero

Uma safra de champagne dedicada exclusivamente à primavera.

APARÊNCIA

Uma tonalidade pêssego exclusiva devido à presença de Pinot Noir macerado na prensa.

AROMA:

Um delicado buquê de primavera dominado pelos aromas de flores brancas (flor de sabugueiro), frutas amarelas (pêssego), sabores cítricos (toque de Yuzu) e notas de frutas vermelhas como cerejas e amarenas.

PALADAR:

Um ataque fresco e vívido, com toques metálicos e iodados e uma leve acidez. Sua nota arredondada final é ampla e generosa.

Explore as origens do estilo Perrier-Jouët: "floral, elegante e trabalhado à perfeição"

Beauting: Harmonização do
Perrier-Jouët

A musa da festa no jardim

Em 1902, Emile Gallé desenhou um delicado ramo de anêmonas para ser gravado nos prestigiados cuvées da Perrier-Jouët. A Casa tem se mantido fiel a essa herança artística desde então. A mesma tradição deu origem ao Beauting: uma visão da gastronomia que adota a Beleza e a Boa Comida, transformando cada prato em uma obra de arte, em perfeita harmonia com cada cuvée. Uma experiência sensorial única e um banquete para os olhos e o paladar.

 

Este cuvée de primavera de edição limitada é o casamento perfeito entre o bom e o belo.

Refrescante e floral, ele provará ser a musa de toda festa no jardim e o companheiro ideal para pratos leves e delicados, como carpaccio de dourada com frutas cítricas, caranguejo com flores de calêndula ou até mesmo um maki courgette com queijo brousse, limão, amarenas, sal e especiarias, bem como sobremesas cítricas acentuadas.

Uma experiência sensorial exclusiva incorporada em um cuvée raro, em edição limitada exclusiva, assim como a primavera…

Explore a beleza do Perrier-Jouët Belle Epoque Belle Epoque Edition Première

Opiniões de especialistas

OPINIÕES DE ESPECIALISTAS

“O Perrier-Jouët Belle Epoque Edition Première é a nova expressão de um champagne de safra reservado para saborear exclusivamente na primavera. Um cuvée efêmero como uma ode à beleza da natureza, tão amada pela Casa."
Hervé Deschamps, chef de cave, Perrier-Jouët
Hervé Deschamps, Cellar Master