BELLE EPOQUE 2008

O equilíbrio ideal entre delicadeza e estrutura

belle epoque 2008 bottle

Notas sobre a confecção do vinho

UM CUVÉE CUIDADOSAMENTE TRABALHADO

Preservando o estilo da Maison, Hervé Deschamps misturou este cuvée para enfatizar a personalidade única da safra de 2008.

Sua mistura destaca o frescor e a elegância das uvas Chardonnay (50%) dos grands crus de Cramant e Avize. Colhidas na Montagne de Reims, as uvas Pinot Noir (45%) oferecem generosidade e uma complexidade delicada, que prolongam a sutileza das uvas Chardonnay. Por fim, o charme redondo das uvas Pinot Meunier (5%) de Dizy proporciona o toque final a este cuvée perfeitamente equilibrado. Mais de seis anos de envelhecimento nasadegas da Perrier-Jouët e um baixo teor alcoólico (9 gramas por litro) refinam ainda mais a generosidade e sofisticação desta excelente safra.

Características

UMA SAFRA DE GRANDE ELEGÂNCIA QUE APRESENTA FRESCOR, DELICADEZA E ESTRUTURA

A edição 2008 do prestigioso cuvée Belle Epoque revela aromas de flores e frutas de polpa branca envoltos em notas cítricas confeitadas que lhe proporcionam um vasto paladar.

APARÊNCIA

Cor dourada translúcida e brilhante com nuances luminosas e sutis de verde.

NARIZ

Aroma primaveril com leves notas de flores brancas de espinheiro-alvar e flores de ameixeira. Os aromas refrescantes das frutas de polpa branca são então envolvidos em notas cítricas adocicadas.

PALADAR

Um vinho maravilhosamente vibrante, que apresenta um ataque revigorante e vivaz, além de um paladar expansivo com um toque de frescor.

Beauting: Harmonização do
Perrier-Jouët

SOFISTICAÇÃO E GENEROSIDADE NO PALADAR

O caráter sofisticado e generoso do cuvée Belle Epoque 2008 se harmoniza perfeitamente com o frescor salgado dos frutos do mar, os sabores sutis de aves tenras e a pureza de sobremesas de frutas levemente doces. Sendo servido de preferência a 10°C-12°C, este cuvée pode proporcionar harmonizações de dar água na boca e deliciar os olhos e o paladar em igual medida.

Em 1902, Emile Gallé concebeu um delicado motivo de anêmonas a ser gravado nos prestigiosos cuvées dos Champagnes Perrier-Jouët. A Maison permaneceu fiel a esta tradição artística desde então. A mesma ideia deu origem ao Beauting: uma visão da gastronomia que engloba Beleza e Boa Culinária, transformando cada prato em uma obra de arte, em perfeita harmonia com cada cuvée. Uma experiência sensorial única e um banquete tanto para os olhos quanto para o paladar.

Opiniões de especialistas

O EQUILÍBRIO IDEAL ENTRE DELICADEZA E ESTRUTURA

“O Belle Epoque 2008 é uma safra maravilhosa e vibrante, que apresenta um frescor radiante e uma boa persistência no paladar – o equilíbrio ideal entre delicadeza e estrutura."
Hervé Deschamps, Chefe de Cave