二人が描いた壮大なビジョン

自由な精神を重んじる二人は、シャンパン作りにはあまり使われていなかったシャルドネをメゾン ペリエ ジュエのシグネチャーに選びます。これが世界的に愛される「複雑かつフローラルなペリエ ジュエ」の礎を築きました。彼らのテロワールへのこだわりとシャンパンへの壮大なビジョンがシャンパンの歴史を変えたと言っても過言ではありません。