一線を画すシャンパン メゾン ピエール・ニコラ・ペリエとローズ・アデル・ジュエは自然と芸術への愛を共有していました。ピエール・ニコラ・ペリエは植物学にも精通した、優れたワイン生産者で、ローズ・アデル・ジュエはノルマンディの商家出身の教養ある女性でした。結婚から1年後の1811年、二人は他とは一線を画す特別なシャンパン メゾンを作りたいという想いからメゾン ペリエ・ジュエを設立します。