Akrame Benallal

アクラム・ベナラル

 

進化し続ける革新

ミシュラン2つ星シェフのアクラム・ベナラルは、彼にインスピレーションを与える自然が季節によって変わり続けるように、常に進化を続けています。アクラムは、ペリエ ジュエ ベル エポック キュヴェの長年の愛好家であり、彼がシンパシーを感じるメゾンが大切にしている情熱、家族、芸術的サヴォアフェールの審美眼と継承、またインスピレーションの重要な源である芸術と自然は、個人的にも料理人としても、彼に刺激を与えています。

Akrame Benallal’s gastronomy and Perrier-Jouët
出会いのハーモニー

2019年6月、メゾン ペリエ ジュエは、パリのル・デルニエ・エタージュの素晴らしいルーフトップを引き継ぎました。メゾンは、自然をテーマとした、シャンパーニュと料理のマリアージュを展開していく様々なライブイベントを開催しました。1週間を通して、「アクラムのテーブル」では、一つ一つが独特で香り豊かな繊細な料理に合わせた、セラーマスターのエルヴェ・デシャンによるテイスティングを展開し、アクラム・ベナラルの料理とペリエ ジュエのキュヴェの出会いのハーモニーをお楽しみいただきました。

 

 

 

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飲酒は20歳を過ぎてから。飲酒運転は法律で禁じられています。 妊娠中・授乳中の飲酒はやめましょう。お酒は適量を。©2019ペリエジュエ