BLANC DE BLANCS

メゾン ペリエ ジュエの中で最も活気に満ちたキュヴェ

BLANC DE BLANCS

シャンパーニュ メイキング ノート

メゾンを象徴するブドウ「シャルドネ」へのオマージュ

7代目最高醸造責任者であるエルヴェ・デシャンは、メゾンのパイオニア精神と、200年以上にわたって培ってきたシグネチャーのセパージュ・シャルドネに関する専門知識を集約し、シャルドネのみを使用してこの特別なキュヴェを造り上げました。

エルヴェ・デシャンのブレンドは、シャンパーニュ地方の最高級のブドウ畑で収穫されたシャルドネを使用することでリザーブワインの傑出した味わいを生み出し、ドザージュを少量に抑えることで、爽やかな軽やかさと弾けるような口当たりを実現しています。

ペリエ ジュエのセラーでの3年間の熟成を経て、このシャンパーニュはその魅力を華々しく開花させます。

ドサージュ8g/l – リザーブワイン最大15%(2年または3年熟成させたもの)

ペリエ ジュエのブドウ畑を旅する

特徴

メゾンの中で最も活気に満ちたキュヴェ

無限のパワーと生命力を秘めた、活気あふれるキュヴェ。

色合い:

グラスに注がれたペリエ ジュエ ブラン・ド・ブランは、透明感のあるペールゴールドに、グリーンがほのかに煌めきます。

香り:

エルダーベリー、アカシア、セイヨウスイカズラというワイルドフラワーが持つ生き生きとしたアロマとシトラスの香りが融合し、絶妙なノートを生み出しています。

味わい:

弾けるような活気と爽やかな口当たりに続き、ミネラルを感じさせるアクセントがこのひとときを締めくくります。

 

ペリエ ジュエのスタイルとは…

エキスパートのコメント

圧倒的な生命力と爽やかさ

「圧倒的な生命力と爽やかさを兼ね備えたペリエ ジュエ ブラン・ド・ブランは、メゾンを象徴するブドウ、シャルドネにオマージュを捧げています。」

最高醸造責任者、エルヴェ・デシャン

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