PERRIER-JOUËT NELL'HAIKU DI GIUGNO

PERRIER-JOUËT NELL'HAIKU DI GIUGNO BELLE EPOQUE L'ART DU MILLÉSIME

La notte è celebrata in questo Haiku come il tempo in cui la natura si manifesta in piccole meraviglie. L’orchidea si richiude in attesa della luce del giorno, manifestando nel buio la bellezza del suo fiore solo attraverso il suo profumo.

Il poeta Yosa Buson sceglie parole evocative per i nostri sensi, che si accendono nell’oscurità per percepire una bellezza invisibile agli occhi: l’inebriante fragranza che si svela solo a chi è più sensibile, nell’attimo in cui il fiore concede il suo mistero più puro e coinvolgente. Hanno riposato nell’oscurità delle cantine scavate nel gesso della Maison Perrier-Jouët per rivedere la luce in pochissimi esemplari: sono le annate storiche della celebre cuvée Belle Epoque, le “bellezze dormienti”. Lo Chef de Cave Hervé Deschamps ha selezionato the millesimi eccezionali della cuvée Belle Epoque, e dopo il dégorgemant le ha nuovamente poste a maturare nella Vinothèque della Maison. Il risultato è una collezione di bottiglie che, beneficiando di un ulteriore invecchiamento, arriva ad esprimere altissimi livelli di complessità, eleganza e pienezza. 

La prolungata maturazione in bottiglia ha dato allo champagne una ricchezza unica al naso e una sinfonia di sfumature che conquistano il palato, caratteristiche molto ricercate dai veri appassionati e conoscitori. Belle Epoque 1996 è la più esaltante degli ultimi decenni, con un equilibrio tra acidità e maturazione del frutto mai eguagliato: uno champagne raffinato, dinamico, che rappresenta un'icona, ancora in evoluzione. Belle Epoque 1985 è un capolavoro di eleganza e intensità: generosa e gourmand, pieno e sofisticato. Belle Epoque 1982 è un’ode alla ricchezza aromatica: un’annata memorabile che si mostra con le nuances più affascinanti della maturità, gioia di vivere con un tocco di grazia. Champagne rari dotati di charme ed eleganza unici, che non temono gli anni perché grazie al tempo rivelano la loro più pura bellezza. Una collezione che esemplifica al meglio lo stile della Maison Perrier-Jouët, regalando intense sensazioni a pochi privilegiati.