Belle Epoque 2011

Un’annata straordinariamente armoniosa, espressione di vivacità e freschezza.

Belle Epoque 2011

NOTE DI ELABORAZIONE DEL VINO

BELLE EPOQUE 2011

Rispettando lo stile della Maison, Hervé Deschamps ha creato questa cuvée per dare risalto al carattere unico dell’annata 2011.

Belle Epoque 2011 mostra la grande freschezza con una dominante floreale degli Chardonnay (50%) di Cramant, Avize e Chouilly. Il Pinot Nero (45%) di Mailly, Verzy e Aÿ conferisce generosità e morbidezza che vanno ad unirsi alla rotondità e all’equilibrio del Pinot Meunier (5%) di Dizy.
L’affinamento di circa 5 anni nelle cantine della Maison e il contenuto dosaggio (9gr/l) arricchiscono Belle Epoque di eleganza e raffinatezza.

Scopri i segreti dei due secoli di storia Perrier-Jouët

APPUNTI DI DEGUSTAZIONE

Risultato di un’annata caratterizzata da un clima contrastante, la Cuvée Belle Epoque 2011 si presenta vivace e affascinante.

Grazie ad un clima invernale sorprendentemente caldo, cui ha fatto seguito una tiepida primavera, si è assistito ad un principio di fioritura in lieve anticipo rispetto alla norma.

 

La raccolta anticipata delle uve, avvenuta nelle ultime settimane di agosto, ha dato vita ad un vino raffinato che ha permesso di raggiungere un equilibrio ideale tra vivacità e freschezza.

 

Aspetto: Color oro dalla radiosa limpidezza, con freschi e tenui riflessi verdi. Bollicina fine e persistente.

Naso: Primaverile con sentori di fiori bianchi di acacia, tiglio e lievi note di miele. Freschi aromi di mandorla, pesca e pera sono avvolti da dolci sfumature di agrumi canditi.

Palato: Un vino dall’attacco diretto e deciso che evidenzia gli aromi di frutta bianca. Equilibrato in bocca, a cui segue un finale fresco, minerale e persistente.

Leggi il parere degli esperti sul Perrier-Jouët Belle Epoque 2011

BEAUTING: ASSOCIAZIONI CIBO-VINO FIRMATE PERRIER-JOUËT

Perfect pairings

Degustata preferibilmente tra 9° e 11°, Belle Epoque 2011 si abbina meravigliosamente con la sapidità del pesce e dei crostacei o con la delicatezza di carni bianche.

 

IL PARERE DELL'ESPERTO

EXPERT OPINIONS

“Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 è frutto di un’annata straordinariamente armoniosa, espressa dal perfetto equilibrio tra la vivace freschezza e l’avvolgente morbidezza.”

Hervé Deschamps, Chef de Caves