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UN VIGNOBLE D'EXCEPTION

Un vignoble de 65 hectares, classés à 99,2% sur l’échelle des Crus, bâti autour de 5 crus majeurs sans lesquels ce champagne d’exception ne peut exister.

La Famille Perrier-Jouët possède des vignes en Champagne depuis le début du XVIIIème siècle. Au fil du temps, l’héritage s’enrichit avec discernement et précision, en fonction du style que la famille souhaite donner à ses vins. L’excellence de la matière première est une préoccupation majeure et une attention toute particulière est portée sur le noble Chardonnay, qui confère aux vins de la Maison leur style si particulier. Dans la première moitié du XXème siècle, la Maison Perrier-Jouët acquiert notamment deux terres de légende : les Bourrons Leroy et Bourrons du Midi. 

Présents dans toutes les cuvées, apportant longueur et équilibre, 5 principaux crus de la Champagne forment l’ossature du vignoble de la Maison : Cramant et Avize (Côte des Blancs), Mailly (Montagne de Reims), Aÿ et Dizy (Vallée de la Marne). La Maison Perrier-Jouët possède des parcelles parmi les meilleures de la Côte des Blancs (grands crus de Cramant et Avize). Idéalement situées, plantées à mi-coteau et exposés Sud/Sud Est, favorisant l’excellente maturité du chardonnay, cépage signature de la Maison, elles confèrent au vin ses arômes généreux de fleurs blanches. Les pinots noirs sur le grand cru de Mailly, plus frais et délicats que ceux de la montagne Sud des pinots noirs d’Aÿ dans la Vallée de la Marne apportent l’élégance grâce à leurs notes de fruits frais. Ils constituent une bonne charpente pour les chardonnays de la Côte des Blancs sans pour autant les dominer. Quant aux pinots meuniers sur le premier cru de Dizy, généreux et fruités, ils apportent rondeur et générosité aux cuvées.