BLASON ROSÉ

Confitura de rosas y flores de azahar.
Frescor sensual y aromas con cuerpo.
Una delicada exquisitez.

Blason rosé bottle

Notas de elaboración del vino

El patrimonio de una cuvée.

Perrier-Jouët Blason Rosé es el heredero directo de la serie Blasons de France, reconocida por los amantes de la buena mesa en todo el mundo.

Blason Rosé es un vino caracterizado por su distintivo sabor, fuerza y redondez. Hervé Deschamps, fiel a las tradiciones artesanales y creativas atesoradas por los Chef de Caves de Perrier-Jouët, realizó el ensamblaje de una sola pincelada, sin componer un ensamblaje previo. Tras degustar una a una todas las barricas, en búsqueda del equilibrio y la perfección necesarias, seleccionó una treintena de vinos para llevar a cabo el ensamblaje de Blason Rosé.

El Chef de Caves perseguía la amplitud y la estructura de esta cuvée con el fin de obtener una asociación gastronómica sin por lo tanto dejar de lado una cierta frescura. Una unión que exige la precisión de un especialista, ya que solo los mejores pueden evocar la elegancia del estilo propio de los champagnes Perrier-Jouët.

Para Blason Rosé, Hervé Deschamps optó por los tintos de Aÿ y Vincelles (entre 12 y 15%), en lugar de los intensos Pinot de los terroirs de la ladera sur de la Montagne, como los de Bouzy. Blason Rosé es, por tanto, la cuvée con la mayor proporción de Pinots, ya que contiene un 50% de Pinot Noir y un 25% de Pinot Meunier. La elegancia y vivacidad del Chardonnay completa el 25% restante.

 

Dosaje: 10g/l. Envejecido durante un mínimo de tres años en las bodegas de la Maison.

Adéntrese en los secretos de Perrier-Jouët y sus dos siglos de transmisión de conocimiento.

Notas de cata

El auténtico carácter del rosé, la elección de los gourmets

Un champagne que combina frescor e intensidad. Una delicada exquisitez al estilo floral, elegante y cincelado de la Maison Perrier-Jouët.

Vista

Blason Rosé se envuelve en un luminoso manto color rosa con reflejos ligeramente naranjas. Sus finos destellos, vivos y persistentes, le confieren un intenso frescor.

Nariz

Granadas, peras, albaricoques, naranjas sanguinas, las fragancias de los frutos rojos maduros... una jugosa y generosa combinación que da paso a notas de galleta, mantequilla y repostería. Persistencia del delicado carácter de las flores blancas. Blason Rosé es un champagne intenso y equilibrado.

Brotes de grosella negra, pera, albaricoque y ciruela en las sensaciones iniciales, seguidas de unos aromas de grosella negra y naranjas sanguinas que dan paso a notas de crema de grosella negra, frambuesa, madreselva y rosas. La culminación llega con la lima, las moras y las cerezas.

Gusto

Ácido y fuerte en el ataque, Blason Rosé es un vino grácil y complejo. Rico y largo en boca.

Un champagne gourmet, con el auténtico carácter de un rosé, que sublimará sus múltiples sabores al servirlo entre 9 y 11°.

Aprecie la constancia sin concesiones de los champagnes Perrier-Jouët.

Beauting: Las armonías
de Perrier-Jouët

Una insolencia voluptuosa

Una generosidad voluptuosa y sensual que se complementará a la perfección con los aromas de los frutos rojos para desvelar sus secretos, tanto en platos crudos como de cocción ligera.

En 1902, Émile Gallé creó una delicada espiral de anémonas que se grabaría en las más prestigiosas cuvées de champagne Perrier-Jouët. Desde entonces, la Maison ha permanecido fiel a su patrimonio artístico. De esa misma tradición nace Beauting: una visión de la gastronomía que une lo Bello con lo Bueno para transformar cada plato en una obra de arte en perfecta armonía con una cuvée. Una experiencia sensorial única, tanto visual como gustativa.

La cuvée Perrier-Jouët Blason Rosé es a la vez sensual y voluptuosa, fresca e intensa. Sus múltiples sutilezas se desvelarán plenamente con los generosos sabores de un salmón ligeramente marcado, acompañado por los aromas de los frutos rojos y el frescor de las zanahorias enanas, los tomates y la salsa de acedera.

Los postres con frutos rojos son un acompañamiento ideal. Moras, arándanos y frambuesas en una nube de crema de chocolate blanco decorando una exquisita tartaleta, sublimarán los aromas seductores y afrutados de esta voluptuosa y sensual cuvée.

Lea las notas de cata de Perrier-Jouët Blason Rosé.

La opinión de los expertos

Un vino completo y delicioso, ganador de numerosas medallas

«Los suculentos sabores de la fresa le proporcionan una voluptuosidad redonda y grácil. El final tiene el perfume de los frutos rojos; luminoso y dulce sin confituras».

 

«Los suculentos sabores de la fresa le proporcionan una voluptuosidad redonda y grácil. El final tiene el perfume de los frutos rojos; luminoso y dulce sin confituras. Completo y delicioso, un exquisito rosé para acompañar una tempura de gambas».

Wine & Spirits Magazine, diciembre de 2012

MEDALLAS

-International Wine Challenge, Medalla de Oro
-Sommelier Wine Awards, Medalla de Oro
-Critics Challenge International Wine Competition, Medalla de Platino

Sommelier Wine Awards, Medalla de Oro
Critics Challenge International Wine Competition, Medalla de Platino

Descubra las fuentes del estilo Perrier-Jouët: «floral, elegante y cincelado».

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Floral, elegante y cincelado

Cada cuvée es elaborada con la minuciosidad de un encaje de seda para que despliegue el estilo floral, elegante y cincelado de la Maison.

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LA MAISON

Viñedos de excepción

65 hectáreas que se han clasificado con un 99,2% en la «escala de Grand Crus» y que engloban cinco de los crus más importantes, sin los cuales no sería posible la existencia de este excepcional champagne.

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