BELLE EPOQUE 2008

Maravillosamente enérgico
El equilibrio ideal entre delicadeza y estructura

belle epoque 2008

Notas de elaboración del vino

UNA CUVÉE CUIDADOSAMENTE ELABORADA

Hervé Deschamps ha creado una cuvée que perpetúa el estilo de la Maison destacando la singularidad de la añada 2008.

Que despunta por el frescor y la elegancia de las Chardonnay (50%) de los Grand Crus de Cramant y Avize. Las Pinot Noir (45%) de la Montagne de Reims despliegan una generosa y delicada complejidad que prolonga la fineza de las Chardonnay. Por último, el voluptuoso encanto de las Pinot Meunier (5%) de Dizy aporta el toque final a este champagne magníficamente equilibrado. Sus más de seis años de crianza en las bodegas dePerrier-Jouët y su bajo dosaje (9 g/l) refinan aún más, si cabe, el carácter generoso y sofisticado de esta excepcional añada.

Notas de cata

UNA AÑADA SUMAMENTE ELEGANTE CON UN INCREÍBLE DESPLIEGUE DE FRESCURA, DELICADEZA Y ESTRUCTURA

La edición de 2008 de la prestigiosa cuvée Belle Epoque revela sus aromas de flores y fruta de carne blanca envueltos en unas notas de cítricos confitados que dotan a este espléndido champagne de una sensación expansiva en boca.

VISTA

Manto de oro translúcido, de radiante claridad, con frescos y sutiles destellos de verde.

NARIZ

Primaveral, con ligeros matices de flores blancas de brotes de espino y ciruela. El fresco aroma de la fruta de carne blanca se ve envuelto por unas notas de cítricos confitados.

GUSTO

Un vino maravillosamente enérgico con un ataque vivo y estimulante que presenta una sensación expansiva en boca, con un toque de frescor.

 

Beauting: Las armonías
de Perrier-Jouët

SOFISTICACIÓN Y GENEROSIDAD EN BOCA

El sofisticado y generoso carácter de la cuvée Belle Epoque 2008 marida maravillosamente con el frescor salado del marisco, la sutileza del pollo de corral y la pureza de los postres de frutas ligeramente azucaradas.

En 1902, Émile Gallé creó una delicada espiral de anémonas que se grabaría en las más prestigiosas cuvées de champagne Perrier-Jouët. Desde entonces, la Maison ha permanecido fiel a su patrimonio artístico. De esa misma tradición nace Beauting: una visión de la gastronomía que une lo Bello con lo Bueno para transformar cada plato en una obra de arte en perfecta armonía con una cuvée. Una experiencia sensorial única, tanto visual como gustativa.

La opinión de los expertos

EL EQUILIBRIO IDEAL ENTRE DELICADEZA Y ESTRUCTURA

«Belle Epoque 2008 es una añada maravillosamente enérgica que presenta un ácido frescor con una buena duración en boca: el equilibrio ideal entre delicadeza y estructura».
Hervé Deschamps, Chef de Caves